Un restaurant new-yorkais prend soin de votre cerveau
C’est à New York, dans le quartier de Noho, que vient d’ouvrir le restaurant "Honeybrains" avec pour ambition de lutter contre les maladies neurologiques par la nourriture. C’est une fratrie…
Déco : les bienfaits de la couleur
Pour rompre avec la neutralité de certaines tonalités, architectes et décorateurs misent sur les couleurs. Vives ou acidulées, lumineuses ou douces, elles dynamisent une chambre, un lobby, une salle de…
Restauration : les clients souhaitent des services personnalisés
Open Table, principal site de réservation en restauration au monde, a dévoilé cette semaine les résultats d’un sondage réalisé cet été. Cette enquête démontre que les clients canadiens apprécient particulièrement…
Google insère désormais les critiques gastronomiques dans ses résultats de restaurants
Les avis du guide Michelin, du Gault&Millau et d'autres professionnels rejoindront ceux déposés sur Google, ce qui ne satisfait guère Tripadvisor et Yelp. Désormais, lorsqu'un internaute recherche un restaurant, Google…
La tendance vegan en France
CHD Expert a mené une étude en France, durant le mois de septembre, sur la tendance vegan. Voici les résultats de l'enquête consommateurs : • 5 % des personnes interrogées…
Le 20e Forum Mondial de l’AMFORHT se tiendra au Mexique du 16 au 19 novembre
Mexico city (MEXIQUE). L'Instituto Culinario de México et l'Association Mondiale pour la Formation Hôtelière et Touristique (AMFORHT) organisent le 20e Forum Mondial de l'AMFORHT à Puebla, au Mexique, du 16…
Les restaurants doivent trier leurs déchets
Selon les statistiques en France, un repas consommé au restaurant donne lieu à un gâchis d'environ 220 grammes de nourriture. Pour lutter contre ce gaspillage, une loi a été votée…
Découverte du plus grand restaurant sous-marin du monde aux Maldives
Le 5.8 Undersea Restaurant est le plus grand restaurant sous-marin du monde. On pourra le retrouver au sain de l'hôtel 5 étoiles Hurawalhi Resort Maldives, qui ouvrira ses portes en…
Certificate of Excellence Awards 2016 pour l’Annabella’s et le Gin’ja à Maurice
L'Anabella’s et le Gin’ja, restaurants phares d’Heritage Le Telfair ont été récompensé par le plus grand site de voyage du monde, TripAdvisor avec chacun un « Certificate of Excellence Awards…
C’est parti pour le Prix du Meilleur directeur de salle du monde
Les Grandes Tables du Monde, présidées par David Sinapian, lancent le Prix du Meilleur directeur de salle du monde. L'organisation du challenge est placée sous la responsabilité d'un comité composé…