En France, il faut réinventer la nuit
L'Umih a organisé le premier colloque' La Nuit en France' destiné à cerner les nouvelles tendances et mieux accompagner les professionnels. La nuit est un secteur créateur de richesse, d'emplois…
Tours Duo-Paris : Philippe Starck aux commandes d’un projet hôtelier de luxe
Les Tours Duo, deux gratte-ciel en construction au sein de la capitale française, se voit enrichie d’un ambitieux projet hôtelier au sommet de la tour Duo 2 mené par Philippe…
Accorhotels et la SNCF s’unissent pour relancer la marque Orient Express
Accorhotels a annoncé, le 4 octobre, une prise de participation de 50 % au capital de la société Orient Express, jusqu'à présent propriété exclusive de la SNCF. L'objectif est de créer une…
Les selfies avec les animaux sont très dangereux
De plus en plus de touristes se prennent en photo avec des animaux sauvages, une tendance qui met notamment en danger des espèces de la forêt amazonienne, alertent des militants…
Ils ont entre 24 et 30 ans et vont intégrer le 1er incubateur pour restaurateur
Cinq projets, sur 80 dossiers reçus, ont été retenus pour participer au 1er programme d'incubation pour restaurateurs. Ils ont été dévoilés lundi 25 septembre. La Frégate, porté par le distributeur…
Sébastien Bras, 3 étoiles à Laguiole, demande au guide Michelin de ne pas figurer dans l’édition 2018
Cette demande inédite a surpris. Mais Sébastien Bras n'est pas dans la polémique, seulement en quête de sérénité. « C'est une décision prise en famille et mûrement réfléchie, dit Sébastien…
Une application pour évaluer les économies engendrées par les éco-gestes
Écologie rime avec économies : c'est l'appli CCI Business Optimizer qui le dit. Présentée aujourd'hui à Paris, au salon IFTM Top Resa, cet outil permet aux professionnels du tourisme d'estimer…
Adopte un Sommelier particulier
Lancée en 2015, la start-up Sommelier particulier tente de se frayer un chemin dans la multitude de sites de vente en ligne. Et compte bien y parvenir grâce à son équipe…
Accorhotels cultive ses fruits et légumes sur le toit de ses hôtels
Accorhotels a récolté les fruits de sa ferme urbaine située sur le toit de l’hôtel Mercure Paris Boulogne. Cette récolte a permis non seulement d’alimenter le restaurant de l’hôtel, mais aussi…
Le dépareillé réveille les arts de la table
Après le mobilier vintage, place aux assiettes, verres et couverts chinés dans les brocantes. Ils trouvent leur place sur les tables de restaurants positionnés sur le créneau du 'comme à…
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