Le gouvernement lance une mission sur le financement de la destination France. L’objectif est de trouver, a minima, 20M€ supplémentaires afin de défendre les atours du pays à l’international. Jean-Baptiste…
Une recette de Jan Hendrik Ingrédients pour 4 personnes 0,040 kg de beurre 0,15 L de crème fraîche 0,25 L de lait 1 oignon ciselé 25 fleurs de courge fraîchement…
Les principaux résultats de l'étude C10/IRI. - Les consommateurs de vins en CHR estiment que leur consommation est plutôt stable depuis 3 ans. 1/4 d'entre eux déclarent toutefois l'avoir augmentée.…
Temple de la crème glacée, le Museum of Ice Cream vient d’ouvrir ses portes pour une durée de six mois. Et est déjà victime de son succès. Un jardin de…
Une recette de Gurvan Pencolé Ingrédients pour 6 personnes 0,125 kg de cabillaud par personne avec peau Pain d'épices : 0,125 L de lait 0,125 kg de miel 0,100 kg…
À partir d'aujourd'hui, les restaurants McDonald's vont proposer à leur carte un hamburger gourmand végétarien baptisé Le Grand Veggie. Dans un pain parsemé de graines de courge, de sésame et…
Une gouvernante générale a un rôle majeur pour maintenir la motivation de son équipe et donner quelques conseils quant au comportement face à la clientèle. Une gouvernante générale doit savoir…
Avec son offre Inspired by Her, MGallery s'intéresse de près au comportement des femmes en voyages. En collaboration avec Ipsos, la collection de boutique-hôtels du groupe Accorhotels a lancé une…
Une recette de Stefano d'Onghia Ingrédients pour 6 personnes Pour le mascarpone : 0,250 kg de mascarpone 3 jaunes d'œufs 1 ananas de taille moyenne 0,025 kg de jus d'ananas 0,025…
AccorHotels, Starwood, Six Senses, Shangri-La, Nomad… tous sont impliqués en faveur du développement durable. Un parti pris qui nécessite de la pédagogie, tant auprès des équipes que des clients. "C'est…