Serveur-vendeur, faites appel aux sens
Le personnel en salle doit utiliser tous les moyens à sa disposition pour faire passer son message au client : la vue, l'odorat, le toucher, l'ouïe, le goût mais aussi…
Urgent, poste à pourvoir : Chef de cuisine à Fianarantosoa
URGENT : Un Grand Hôtel à Fianarantsoa recherche un Chef Cuisinier expérimenté Maîtrise des fiches techniques, coût et ratio Très créatif, proactif Maîtrise des desserts de restaurant Formation en arts…
Urgent, poste à pourvoir : Chef de cuisine expérimenté
Urgent, poste à pourvoir : Chef d'équipe restaurant Madagascar Hôtel Consultant recherche pour un de ses clients basé à Antananarivo unCHEF DE CUISINE EXPÉRIMENTÉEn tant que Chef de cuisine, vous serez…
Serveur-vendeur, les notions de gestion indispensables
Les trois principaux postes de charges d'un établissement sont l'énergie, le personnel et les matières premières. D'où la nécessité de sensibiliser régulièrement le personnel sur les conditions de rentabilité. Enregistrer…
France. 7 pistes pour repenser son offre en restauration
Paris. Carte courte, respect de la saisonnalité, retour du plat du jour ou vente à emporter… : Bernard Boutboul, président de Gira, détaille les pistes à explorer pour donner un nouveau…
Formations : Analysez votre rentabilité et Faîtes des économies en pratiquant les éco-gestes!
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Formations : Élaborez une stratégie commerciale simple et efficace et Maîtrisez les techniques de vente et augmentez votre CA!
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Formations : Améliorez votre gestion des stocks et Définissez votre politique tarifaire pour gagner plus!
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Préparer son business plan : estimer le chiffre d’affaires d’un restaurant
Lors de la préparation du volet financier de votre business plan, vous devrez démontrer que le restaurant dégage un bénéfice suffisant pour assurer la continuité d'exploitation. Pour cela, la présentation…
Formations : Les fondamentaux de l’hygiène et La maîtrise des coûts au restaurant
FORMATION en ligne Re-lancez l'activité de votre restaurant Programme des modules 1 & 2 Mardi 09 Juin 2020 de 14h à 16h - 50.000 Ar Les fondamentaux de l'hygiène, indispensables…