InterContinental Hotels Group (IHG®), l'un des plus importants groupes hôteliers mondiaux, annonce aujourd'hui l'ouverture de son 5 000e hôtel, l'Hotel Indigo® Lower East Side New York. Situé dans un des…
Plats à partager, personnalisation, structure de repas qui s'affranchit du classique entrée-plat-dessert… Les attentes de la clientèle évoluent et impactent l'offre des établissements, qui doivent rendre visibles ces nouvelles propositions…
De plus en plus de labels écologiques fleurissent sur les portes des établissements hôteliers. Une politique de respect de l’environnement qui est en passe de devenir incontournable, voire indispensable La…
La fidélisation a une grande influence sur les profits que peut générer un établissement. Quand on parle des performances d'un restaurant nous faisons souvent la même erreur. On n'évoque que…
Le développement durable, vague notion philosophique pour les uns, préoccupation primordiale pour les autres. Qu’on en connaisse peu ou qu’on s’y intéresse vraiment, la logique de développement durable se place…
L’Eden Lodge situé à Madagascar est le premier hôtel 100 % solaire du monde ! Tout dans cet hôtel écologique a été pensé pour être totalement intégré à la Nature et pour…
Le Club Med est la seule chaîne hôtelière à avoir 40 établissements certifiés dans le monde, dont ceux d’Albion et de La Pointe aux Canonniers. Green Globe est un programme…
La direction d'Air Madagascar a décidé de suspendre les vols vers l'Asie. A partir de janvier 2016 et pour un période de trois mois, la compagnie ne desservira plus ainsi…
Une longue maturation a permis à La Financière Janar, dirigée par Joël Narayanin, d’élaborer une offre aux meilleurs standards du luxe dans l’océan Indien. Le troisième hôtel cinq étoiles de…
Écotourisme. Portée par la douceur de son climat, la région préservée de Majunga, dans le nord-ouest de cette île de l’océan Indien, est en passe de devenir une nouvelle destination…