Soupe de betterave
Une recette de Vivien Durand Ingrédients pour 4 personnes 0,150 kg de flétan fumé 4 œufs 2 betteraves rouges 1 betterave chiogga 6 échalotes Du jus de yuzu Sel, poivre…
Entretien d’embauche : ce que scrutent les recruteurs
Dans le processus de recrutement, la communication non verbale en dit autant sur vous que la communication verbale. Veillez donc à votre posture, votre attitude tout autant qu'à votre tenue.…
25 ans d’excellence pour le Maritim dans les îles vanille
L’hôtel fleuron multi-récompensé de la chaîne hôtelière allemande ‘Maritim Hotels’, ‘Maritim Resort & Spa Mauritius’, fêtera son 25ème anniversaire le 8 décembre 2015. C’est une année entière de célébrations qui…
Une campagne de communication est lancée pour inciter les clients des hôtels à réserver en direct
Une campagne de communication européenne vient d'être lancée dans 27 pays et en 17 langues à l'initiative de l'Hotrec pour inciter les consommateurs à réserver en direct auprès des hôteliers.…
Carré d’agneau thym citron friture de carottes pourpres
Une recette de Sylvain Guillemot Ingrédients pour 4 personnes 2 carrés d’agneau 8 côtes de 0,600 kg chacun 0,100 kg de beurre 0,200 kg de carottes pourpres 0,600 kg de…
Le renouveau de l’hôtellerie économique
L'arrivée de nouveaux concepts et l'envol d'Airbnb bousculent les enseignes classiques, qui, sous cette poussée, réagissent et adoptent des plans de rénovation massifs pour leurs enseignes à bas prix. Selon…
L’Office de Tourisme de l’Ouest bouge en triporteur !
Le nouveau kiosque nomade – le triporteur (conçu par Tripwagon, entreprise française, spécialement pour les Offices de Tourisme) déjà présent chez une quarantaine d'Offices de Tourisme en métropole et au…
Mieux connaître les touristes d’aventure
Selon une analyse sur la segmentation publiée par l’ATA,Aventure Travel Trade Association, le marché des touristes d’aventure émergent trois personnalités. Le touche-à-tout représente l’aventurier qui saute d’une activité à l’autre,…
L’Afpa lance le premier cours de cuisine en ligne ouvert à tous
L'Afpa innove en proposant le premier Mooc (Massive Online Open Course) ou cours en ligne ouvert à tous, consacré aux 101 techniques de base de la cuisine française. Gratuit, il…
Madagascar : une nouvelle édition de guide de voyage
Les annuaires et les guides de voyage contribuent efficacement à la promotion touristique d'un pays comme Madagascar. Un projet de voyage commence toujours par une recherche d'informations pour mieux situer…