L’étiquette, carte d’identité du vin
Entre mentions obligatoires et mentions facultatives, il n'est pas forcément aisé de s'y retrouver. Explications. • Mentions obligatoires Au regard de la législation de l'Union européenne., il existe deux types…
La signalétique commerciale
UNE SIGNALÉTIQUE AYANT RECOURS AUX LEDS Il faut que votre établissement soit visible de nuit comme de jour, là encore de nombreuses solutions permettent de réduire la facture énergétique.…
Respecter les 7 fondamentaux
La crise n'a fait qu'accélérer un certain nombre de tendances et de changements comportementaux qui avaient pris leurs sources quelques années auparavant. Notamment au milieu des années 90 avec la…
8 étapes importantes pour faciliter la prise de décision
par Ginette Poulin L’auteure canadienne Jen Lawrence a dernièrement publié un article sur les 8 étapes que tout employé ou gestionnaire devrait suivre pour prendre des décisions importantes de façon…
Le client veille à son budget
Sans cesse tiraillé entre son plaisir et des contraintes de temps ou de budget, le consommateur procède à des arbitrages qui dictent sa consommation. Avec la crise, les clients sont…
Les étapes de nettoyage de la chambre en départ
Lorsque le client quitte sa chambre, il est important que la femme de chambre respecte les différentes phases de rangement et de lavage. Phases Action Pourquoi ? PRÉPARER…
À faire / À ne pas faire : Couverts à la main pour la mise en place
À faire. À faire Lors du transport des couverts pour la mise en place, deux méthodes au choix : un liteau propre, ce qui permet de polir les couverts une…
Site internet pour hôtels mobile responsive – Nouvelle réalité
Eyefortravel affirme que 35% des internautes préparent leurs vacances à travers leur mobile et que près de 66% des hôtels ont un site internet optimisé pour tablettes et mobiles. Avec…
Comment fidéliser sa clientèle
Il est important de soigner sa communication directe. Un petit investissement financier – une remise, un cadeau - peut aboutir parfois des résultats très intéressants en termes de fidélisation. Pour…
À faire / À ne pas faire : Transport d’une pile d’assiettes
À faire Pour transporter des assiettes, il convient de les tenir avec les deux mains, sur le côté du corps. Cette façon de procéder réduit les risques d'accident et de…