Yannick Alléno lance sa première école de cuisine
Paris. À partir de la seconde quinzaine de septembre, Yannick Alléno, le chef triplement étoilé du pavillon Ledoyen à Paris (VIIIe) va lancer une école de cuisine dans son restaurant,…
Blue Panorama Airlines à Nosy Be
ITAKA est l’un des plus grands Tour Operateurs Polonais qui a choisi la destination de Nosy-Be. La compagnie Blue Panorama Airlines assure la liaison. Ce vol desserve Nosy-Be – Varsovie une…
Salade acidulée de crevettes à la pomme et aux radis
Une recette de Vincent Ferniot Ingrédients 200g de crevettes roses décortiquées 150g de radis blanc (daïkon) 1 pomme granny smith 1 petit citron vert un demi citron jaune 1 échalote…
Qu’est-ce qu’une expérience client réussie au restaurant ?
Paris. Pour certains clients, partager sur les réseaux sociaux des photos d'un repas au restaurant est devenu aussi important que le repas lui-même, affirme l'agence Depur. Cependant, l'authenticité du restaurateur et…
ying Nest, le nouveau concept d’hébergement éphémère et nomade d’Accorhotels
Fort du succès de son projet pilote, le groupe Accorhotels lance la phase de commercialisation de son concept Flying Nest sur le marché BtoB. Cette solution d'hébergement est conçue dans…
Festival des baleines: l’écotourisme mis en avant
Trois semaines avant l’ouverture du Festival des baleines, toutes les forces vives de l’île Sainte-Marie sont à pied d’œuvre. Cet événement sous un nouveau concept, entame sa quatrième édition du…
Mondial 2018 : trois initiatives originales vues à Paris
Paris. À l'occasion de la coupe du monde de football, les établissements essaient de se démarquer pour attirer la clientèle. Au Drugstore par exemple, on peut suivre les matchs sur une…
Poursuite des engagements avec l’UNICEF Madagascar
Le Ministre du Tourisme, Monsieur Jean Brunelle RAZAFINTSIANDRAOFA a reçu ce lundi 2 juillet 2018 dans son bureau à Tsimbazaza une délégation de l’UNICEF Madagascar qui a effectuée une visite…
Cheese-cake citron-coco
Ingrédients pour 8 personnes Pour le biscuit 250g de biscuits à la noix de coco type petits-beurre 125g de sablés bretons 110g de beurre salé Pour l'appareil à cheese-cake 340g…
Bio : des labels plus pointilleux ?
Le Conseil économique, social et environnemental (Cese) veut lancer une nouvelle campagne d'étiquetage des produits issus de l'agriculture biologique. Il a édité un rapport, le 19 juin, proposant un total de 18 propositions pour améliorer…