Les asperges roulées à la ventrèche de cochon et mesclun de salade
Une recette de Christian Etchebest Ingrédients pour 4 personnes 16 fines tranches de ventrèche 0,020 kg de beurre 0,100 kg de mesclun 1 bocal de grosses asperges "Géant vert" Un…
L’Ates se veut le garant d’un tourisme équitable et solidaire
12 voyagistes membre de l’Association pour un tourisme équitable et solidaire afficheront le logo qui garantit le respect d'au moins 80% de 56 critères. L’Association pour un tourisme équitable et…
Air Madagascar – Le directeur général s’en remet au CA
Haja Raelison répond à sa manière aux employés de l’Intersyndical de Air Madagascar. Il envoie la balle entre les mains du Conseil d’administration. C’est le conseil d’administration qui m’a nommé…
885 chambres supplémentaires à Roissy d’ici 2018
Aéroports de Paris a décidé d'étendre la zone hôtelière sur Roissypôle avec quatre nouveaux projets (885 chambres), dont trois enseignes présentes pour la première fois sur le sol français :…
Choice Hotels : nouvelle identité visuelle pour accroître la notoriété du groupe
Dans le cadre de son changement d'identité visuelle, Choice Hotels dévoile son nouveau logo et annonce la refonte de son site Internet. Des modifications qui seront prochainement relayées par des…
La Réunion : une destination focalisée sur le bien-être
En lançant la thématique, « changer de tête pour regarder vers de nouveaux horizons », l’IRT s’associe à un tour-opérateur établi en Belgique Rainbow et vise à promouvoir le bien-être…
Carottes, navets, céleris rave aux épices. Crevettes sauvages en basse température au citron vert. Pâquerettes et chorizo fort. Emulsion carotte/betterave rouge.
Une recette de Thierry Pszonka Ingrédients pour 4 personnes 0,100 kg de chorizo fort 12 crevettes sauvages 0,150 kg de beurre 0,20 L de lait 2 carottes 1 céleri rave…
Le Kenya veut faire revenir les touristes français
Le Kenya Tourisme Board (l’office national du tourisme) vient d’emmener quinze agents de voyages visiter le pays. Assez normal en somme. Sauf qu’ici, cet éductour, un mois après l’attaque de…
Océan Indien : desserte conjointe de la Chine
Les compagnies aériennes Air Austral et Air Madagascar, bien établies dans leur positionnement dans l’Océan Indien et fortes de leur initiative de partenariat, ont concrétisé leur coopération, par la signature…
L’emplacement, un élément primordial lors de l’estimation du fond de commerce
La situation géographique est l'un des éléments clé de la valorisation d'un fonds de commerce. Mais son appréciation doit tenir compte de l'activité implantée. Explications avec Philippe Maitre, président de…