Lingot chocolat noisette
Une recette de l'Institut Paul Bocuse Ingrédients pour 6 personnes Biscuit noisettes 225g de blancs d’œufs 75g de sucre semoule 175g de poudre de noisette 175g de sucre glace 30g…
Autoroute du chocolat : Un nouveau circuit de tourisme durable lancé à Madagascar
L’autoroute du chocolat est maintenant sur la bonne voie économique. C’est un nouveau circuit de tourisme durable tracé par l’association ASA SOA France –Madagascar avec ses différents partenaires. On peut…
Crème de chocolat, Granité de café, Espuma de vanille Tahiti
Une recette de Yves Mattagne Ingrédients pour 4 personnes Pour la crème de chocolat Taïnori 250g de lait 130g de sucre 100g de jaunes d'oeuf 100g de chocolat Tainori (Valrhona 64%)…
Mousse au chocolat light, cœur de Guanaja à la banane flambée, glace banane rhum
Une recette de Frédéric Simonin Ingrédients pour 8 personnes Mousse au chocolat 120g de crème liquide 70g de chocolat noir 64% (manjari) 60g de jaune d’œuf 42.5g de sucre en poudre…
Lingot chocolat noisette
Ingrédients pour 6 personnes Biscuit noisettes 225g de blancs d’œufs 75g de sucre semoule 175g de poudre de noisette 175g de sucre glace 30g de sucre Crémeux chocolat 250g de…
Autoroute du chocolat : Des groupes de touristes internationaux seront à Madagascar
Il s’agit d’un voyage solidaire et touristique dont le circuit est tracé par cette diaspora solidaire malgache résidant en France. L’Association ASA SOA France-Madagascar en partenariat avec « Allo Applications », le…
Macarons chocolat
Ingrédients pour 8 personnes Pour les coques 22g de sucre glace 250g de poudre d'amandes 250g de sucre semoule 7,5cl d'eau 20g de cacao 90g de blanc d’œufs Pour la…
Quatre-quarts choco-noisettes
Ingrédients pour 4 personnes Pour la ganache 120 g de chocolat au lait cassé en morceaux 120 g de crème liquide Pour le gâteau 2 gros oeufs, blancs et jaunes…
La Chocolaterie Robert présente au Salon du chocolat à Bruxelles
Détour obligatoire au Stand B40 de la Chocolaterie Robert, pour ceux qui seront présents au Salon du Chocolat à Bruxelles du 02 au 04 mars 2018. Classé parmi les meilleurs…
2ème édition du Salon du chocolat
Le rendez-vous préféré des gourmands revient une fois de plus au Carlton Anosy pour sa deuxième édition. Au programme du Salon du Chocolat et de la gourmandise 2018: animations, démonstration et dégustation.…