L’avenir de l’hôtellerie est au “vert”

L'environnement, c'est l'affaire de tous. Y compris des hôteliers et des restaurateurs. Grands groupes et indépendants ont aujourd'hui saisi l'enjeu économique de ce problème de société et se lancent sur…

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Voyager haut de gamme et responsable, c’est possible avec as a Guest !

Portée par la volonté de rendre l’hôtellerie haut de gamme plus accessible tout en promouvant l’idée d’un tourisme durable et vertueux, la plateforme as a Guest fait souffler un vent…

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© GettyImages Maintenez l'activité, même réduite, et profitez-en pour initier vos clients – en livraison ou à emporter – à la cuisine vitalité, importante pour renforcer les défenses immunitaires.

Vers une cuisine plus durable

France. Face à l'ampleur des défis sociaux et environnementaux, le développement durable est devenu un véritable enjeu pour le secteur de la restauration. Mais comment devenir un restaurant écoresponsable ?…

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France. Karim Soleihavoup (Logis Hôtels) : “L’énergie la moins chère est celle que l’on ne consomme pas”

" Nous avons mené plusieurs actions prioritaires concernant le sujet de l’énergie. Tout d’abord, depuis début 2021, avec l’Ademe et le fonds tourisme durable, nous avons initié dans le groupe…

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Ile Maurice : le Groupe Rogers lance la marque territoriale Bel Ombre . Lamer. Later. Lavi.

Le 18 mai dernier, le Groupe Rogers, opérateur entre autre du groupe hôtelier Heritage Resorts, a lancé la marque territoriale « Bel Ombre. Lamer. Later. Lavi. » avec pour ambition de devenir la…

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Abstract blur and defocused coffee shop cafe and restaurant interior for background

Sirha Green : comment aménager de façon durable son restaurant

France. À l'occasion du Sirha Green, qui s'est déroulé la semaine dernière à Lyon, plusieurs tables rondes ont été organisées autour du food service responsable. Parmi elles, une réflexion a…

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Lancement du label Destination Innovante Durable

Dans le cadre de la transition écologique du secteur touristique français, cinq métropoles pionnières sont réunies sous un tout nouveau label conçu par le réseau France Congrès et Evénements. France…

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Et si Madagascar devenait la 1ère destination durable de l’océan Indien?

Nous avons publié il y a quelques jours un article sur la nouvelle classification des hôtels en France qui sera mise en place à compter du mois d’Avril 2022. On…

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Paradis en danger, les îles Cook se dotent d’un chargé du tourisme durable

TROIS QUESTIONS À - Le tourisme est la première source de revenus de l'archipel de Polynésie occidentale. Mais il est aussi une menace. Sieni Tiraa, nouvelle responsable du tourisme durable, a…

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Voilà à quoi pourrait ressembler PlantLife, le premier resort vegan, qui pourrait voir le jour en Thaïlande.

Hôtel écolo : que font-ils pour préserver l’environnement ?

Les Français sont de plus en plus nombreux à troquer leurs vieilles habitudes pour un mode de vie plus responsable. De la même façon, les hébergements touristiques dits « écolos » fleurissent…

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