Cromesquis de canard confit et dattes, purée de céleri rave, jus au cacao et gingembre
Une recette de Menad Berkani Ingrédients pour 4 personnes Cromesquis 4 cuisses de canard confites 1 kg de graisse de canard 1 œuf 0,100 kg de dattes 0,100 kg d’amandes…