7.521 voyageurs français ont visité les Seychelles du 1er janvier au 8 mars 2015. 32.406 visiteurs de l'Hexagone avaient voyagé au coeur de l'archipel l'année dernière. Pour rappel, 232.667 voyageurs…
C'est une technique de gestion qui repose sur le principe suivant : vendre au bon prix, au bon client, au bon moment, dans le but de maximiser son taux d'occupation…
En France, 45 hôtels portent les marques Sofitel, Pullman et MGallery, soit une croissance de 30% en cinq ans. Trois ouvertures sont attendues dans les prochaines semaines. Accor sait créer…
Ingrédients pour 4 personnes Coulant : 4 oeufs 0,135 kg de beurre 0,140 kg de chocolat Guanaja 0,180 kg de sucre en poudre 0,080 kg de farine Gelée passion :…
Les autorités touristiques malgaches veulent dépasser en 2015 la barre des 300.000 touristes et atteindre également le million de visiteurs dans la Grande Ile d'ici 2020. Le ministre du Tourisme,…
Pour cuisiner des plats de bonne qualité sanitaire, quelques contrôles sont indispensables et certaines précautions doivent être prises lors de la réception des marchandises. Le choix du fournisseur Il doit…
Ingrédients pour 4 personnes Base : 1 bar de ligne 2 à 3 kg 12 jeunes poireaux 3 tomates confites 0,100 kg de poireaux 1 pincée de sel, poivre Crème…
Créé en 2008, le Festival International de Cinéma Touristique ART&TUR, qui a lieu chaque année à Porto (Portugal), est une référence internationale. Au cours de ses huit éditions, il a…
Quinze Nigérianes membres de l'Association of Women Travel Executive étaient présentes à Maurice la semaine dernière pour un séjour découverte du pays et des produits touristiques de Maurice. En grande…
Paris (75) Lors du salon Equip'Hotel, Bernard Boutboul, directeur général de Gira Conseil, a tenu une conférence proposant des solutions concrètes pour développer son restaurant. Sur le salon Equip'Hotel, Bernard…