Indonésie : les Français sont dispensés de visas
C’est un coup de pouce pour le tourisme insulaire : l’Indonésie s'apprête à supprimer les visas de tourisme pour 30 nouveaux pays. Sur la liste des pays dont les touristes…
Océan Indien : vers une coopération aérienne multilatérale
Les compagnies aériennes Air Austral, Air Madagascar,Air Mauritius et Air Seychelles ont participé à une réunion sur l’île Maurice pour réfléchir à la mise en place d’une coopération multilatérale qui…
Savoir commercialiser son spa en interne
Une fois dans l'hôtel, de nombreux clients ne pensent plus ou n'osent pas se rendre au spa. Il y a donc un véritable travail de promotion à mettre en place.…
Le carré de porcelet caramélisé miel et citronnelle, purée de racines et jus maniguette
Ingrédients pour 4 personnes 1 carré de porcelet 8 côtes (0,600 à 0,700 kg) 0,200 kg de beurre 0,10 L de crème 0,200 kg de panais 0,200 kg de potimarron…
Satisfaire des clients toujours plus exigeants
Face à la diversité de l'offre, les consommateurs sont devenus intransigeants, donnant parfois du fil à retordre aux restaurateurs. Il est bien loin le temps où le client était fidèle…
La Nouvelle-Calédonie ouvre son coeur aux agences
Nouvelle-Calédonie Tourisme organise sa première tournée de terrain à la rencontre des agents de voyages et TO en organisant à Paris, Lyon et Marseille des soirées de networking entrecoupées de…
Assiette en trilogie
Ingrédients pour 10 personnes Moelleux de chair de tourteau, aneth, piment et oignon rouge craquant : 0,300 kg de chair de tourteau 1 jaune d'œuf ½ botte d'aneth 1 oignon…
Good France, Goût de France : La gastronomie française partout dans le monde
C’est l’événement gastronomique de l’année. 4 chefs et restaurants malgaches participent au Good France, Goût de France, le 19 mars prochain. Un moment unique où plus d’un millier de chefs…
Décoration, couleurs, mobilier : les tendances du moment
Le Groupe Idoine est composé d'une société d'architecture intérieure et d'une autre société de graphisme. L'équipe d'une quinzaine de personnes est composée d'architectes DPLG et DESA, d'architectes d'intérieur, de designer…
Madagascar: Commune urbaine – Mise en place d’un Comité d’organisation des festivités
Désormais, tous les événements organisés au sein de la commune urbaine de Mahajanga seront gérés par le Comité d'organisation d'événements, à partir de cette année. Telle a été la décision…