Le marketing vert en hôtellerie fait bonne impression
De multiples études ont souligné le besoin de rendre durable le secteur hôtelier, en raison de ses effets néfastes sur l’environnement. Les frais liés à l’usage de l’eau et à…
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Une recette de Guy Savoy Ingrédients pour 4 personnes 1 bar de ligne de 1,4 à 1,6 kg 0,100 kg de beurre 0,500 kg de blettes avec feuilles 0,250 kg…
Une cogestion de type collaboratif du Parc National Andasibe Mantadia a eu lieu depuis 2012. C’est en conformité au plan stratégique de Madagascar National Parks en vue de gérer d’une…
La Française Hélène Darroze a remporté mercredi le prix Veuve Clicquot 2015 de "Meilleure femme chef du monde". Le monde de la cuisine est très masculin, mais ce n’est pas…
15 candidats ont officiellement déposé un dossier de candidature pour obtenir la distinction palaces. Dès lors qu’un établissement obtiendra cette distinction, elle sera attribuée pour 5 ans. C’est un jury…
Une recette de Pierre Legrand, 1 étoile Michelin. Ingrédients pour 4 personnes 16 coquilles Saint-Jacques 16 asperges blanches 8 asperges vertes 2 pomelos 20 g de beurre salé Cresson 5…
Les voyageurs réguliers semblent bouder le bon vieux système de réveil par appel des hôtels pour favoriser leur réveil sur smartphone. Ce sont les résultats d’une enquête menée par USATODAY.com…
A la suite du salon mondial du tourisme organisé à Berlin du 4 au 8 mars, les dernières statistiques internationales disponibles donnent raison à ceux qui ont toujours plaidé pour…
Selon l’étude de grandes tendances et petites manies, sur les comportements de vacances, effectuée par Opinion Way et le leader du e-tourisme français, Voyages-sncf.com, montrent que la mode de cette…
« C’est un très bon départ, c’est une très bonne image et qui est à confirmer » ; ce sont les propos de Renaud Azema ce 15 avril 2015. De…