Les Seychelles veulent séduire les Réunionnais
Le Seychelles Tourism Board (STB) est en visite pour deux jours de travail à La Réunion. Au menu, deux regroupements d’opérateurs touristiques, à Saint Gilles et à St Pierre. Avec…
Les prochaines tendances restaurant et food 2017
Comment se porte le marché de la restauration et comment les clients prévoient d'aller au restaurant en 2017 ? Pour répondre à cette question, LaFourchette a entamé des recherches sur…
Responsable du développement durable : un métier qui a du mal à s’imposer
Hôteliers et restaurateurs perçoivent la protection de l'environnement comme une source d'économies en énergie et consommation d'eau. Malgré cela, la tâche est souvent confiée à un salarié déjà en poste…
International Tourism Fair Madagascar 2017 (ITM) : un événement innovant et exceptionnel
La sixième édition de l'International Tourism Fair Madagascar (ITM) se tiendra du 08 au 11 juin 2017, au Village VOARA (ex-Francophonie). Placé sous le thème du nouveau banding de la…
Dos de lieu jaune rôti sur la peau, cannelloni de chair d’araignée aux courgettes
Une recette de Yvon Morvan Ingrédients pour 4 personnes 1 lieu jaune de 1,500 kg environ 1 araignée de 1 kg 1 jaune d’œuf 0,12 L de crème 0,060 kg de…
La France remporte le prix du plat 100% végétal
Laurent Lemal, le candidat français, qui avait tiré son inspiration du Petit Prince de Saint-Exupéry, avait intitulé son plat : Dessine-moi 100% végétal : céleri, truffe noire de mon pays,…
Guides touristiques : en attente de cartes professionnelles
Les guides touristiques professionnels auront leur propre carte professionnelle uniforme et attitrée par le ministère du Tourisme à partir du mois d’avril 2017. L’objectif étant surtout de recenser les professionnels…
Formation du 04/03/2017 : HÔTE ET HÔTESSE D’ACCUEIL
FORMATION HÔTE ET HÔTESSE D'ACCUEIL Cette formation a pour objectif de mieux comprendre l’importance de l’agent d’accueil dans une entreprise, lors d’un événement, foire, salon et congrès… L’agent d’accueil est…
Salle de bains : comment optimiser un petit espace ?
Cette pièce est censée être un lieu à la fois pratique et agréable, dédié au soin et au bien-être. Comment réussir à tout combiner dans un espace souvent restreint ?…
Poussée des réservations d’hôtels dans le monde en 2017
Tourico Holidays, spécialiste de la négociation de gros dans le secteur du tourisme, a publié son rapport sur les tendances des réservations d’hôtels dans le monde pour 2017. Presque toutes…