Pétales de lotte au thé vert matcha
Une recette de Marion Monnier Ingrédients pour 4 personnes 400g de filet de lotte 1kg de gros sel gris de mer (de l'île de ré) 100g d'huile d'olive douce 25g…
Établir le contenu de votre site internet
Aujourd'hui, tout hôtel se doit d'être présent sur internet. Avoir son propre site, en dehors des OTA, permet de personnaliser sa communication et sa commercialisation. Mais cette vitrine doit être…
Participation du Ministère du Tourisme à la célébration nationale de la JAS 2018
Depuis 1993, la Journée Africaine de la Statistique – JAS est célébrée tous les 18 novembre de l’année par la communauté statistique africaine. Son objectif est de faire connaitre au…
ONU : Adoption de la résolution marocaine sur la promotion du tourisme durable
La Deuxième Commission chargée des questions économiques et financières de l’Assemblée générale de l’ONU a adopté, mercredi par consensus, un projet de résolution présenté par le Maroc sur « La promotion…
Tourisme Madagascar – Croisière : Costa Victoria honore son rendez-vous avec Tamatave
Le paquebot italien Costa Victoria accoste pour la seconde fois le Grand port de Toamasina. Un passage qui génère jusqu’à 160000 euros aux opérateurs de tous secteurs confondus. Timing respecté. Malgré…
Clafoutis à l’ananas
Une recette de Eric Sapet Ingrédients pour 6 personnes 125g d'ananas en cubes 175g de crème liquide 3 œufs 120g de sucre 75g de poudre d'amandes 25g de poudre de…
Le premier hôtel Salt ouvre à Maurice
Le premier établissement de la marque Salt vient d’ouvrir ses portes à l’île Maurice. Un concept pensé pour soutenir le développement durable et offrir une expérience nouvelle aux voyageurs. Présentée lors…
Quelle est la différence entre une chaîne hôtelière volontaire et une chaîne intégrée ?
Les chaînes volontaires sont constituées par des établissements traditionnels indépendants qui se regroupent pour faciliter leur commercialisation (Logis, Châteaux & Hôtel collections, Best Western, Interhotel, etc.). Le principal avantage de…
Les hôteliers du monde entier réunis à New-York autour des locations meublées
Près de 50 représentants des hôteliers du monde entier sont réunis à l’Intercontinental The Barclay, à New-York pour discuter des locations meublées à la nuitée et les conséquences de son…
Crise à La Réunion : un cas de force majeure
La situation est très tendue à La Réunion, où nous sommes en situation de force majeure. Agences et TO doivent se réorganiser, en pleine saison, pour satisfaire au mieux les…