Madagascar: l’écotourisme peut-il être un levier de développement?
A Madagascar, le tourisme représente moins de 10% de son PIB. Cependant, parmi ceux qui espèrent que cela va changer et que cette part va augmenter, il y a Madagascar…
Management en salle : gagner en efficacité avec son équipe
Saint-Tropez (83) En consacrant un peu de temps pour améliorer la communication et former vos salariés, quelques principes simples peuvent être mis en place. Conseils pratiques avec la directrice de…
Formation du Jeudi 29 Septembre 2016 : Acquérir les éco-gestes en salle et en cuisine
Prochaine formation Jeudi 29 SEPTEMBRE 2015 Hôtel Carlton - Antananarivo Cette formation vous permettra de réduire vos factures en engageant votre établissement dans une démarche éthique et durable. Durant…
Formation du 17 Septembre 2016 : Réussir vos cartes de Restaurant
Prochaine formation : Réussir vos cartes de Restaurant samedi 17 Septembre 2016 Antananarivo - Hôtel du Louvre [embedyt]http://www.youtube.com/watch?v=MPKeZveC4dQ&width=560&height=315[/embedyt] Vous êtes Cadre, Responsable de restaurant ou Chef de rang, cette formation…
Formation du Jeudi 15 Septembre : Comprendre l’importance du concept en hôtelier (pour mieux répondre aux attentes des clients)
Prochaine formation : Comprendre l'importance du concept en hôtelier : pour mieux répondre aux attentes des clients Jeudi 15 Septembre 2016 Hôtel Carlton Antananarivo Une bonne définition de concept vous permettra…
Maurice : une croissance touristique de 12,8 % en juillet 2016
L’Île Maurice s’est vu transiter plus de 12 000 voyageurs supplémentaires en juillet 2016 comparativement à juillet 2015, soit un total d’environ 108 000 voyageurs et une progression de 12,8…
Les 10 erreurs à ne pas commettre sur son site internet
Avoir un site est le pré-requis à toute stratégie numérique, mais cette condition n'est pas suffisante. Il doit également capter les visiteurs pour qu'ils deviennent des clients. Les hôtels sont…
Londres : Intercontinental ouvre un Holiday Inn Express à côté des studios Harry Potter
Intercontinental ouvre le Holiday Inn Express Saint Albans dans l’ouest de Londres, non loin des Studios Harry Potter. A proximité de l’hôtel se trouvent aussi la cathédrale de Saint Albans,…
Turkish Airlines aux Seychelles
En marge des réunions officielles du carnaval international de Victoria, l’annonce aurait presque pu passer inaperçue. Les autorités Seychelloises confirment l’arrivée de la compagnie Turkish Airlines pour le 31 octobre…
Tournedos de bœuf grillé, parfum de béarnaise dans une coque de pomme de terre
Une recette de Frédéric Le Guen-Geffroy Ingrédients pour 4 personnes 4 beaux tournedos de 0,180 kg chacun pris dans le cœur de filet de bœuf Réduction béarnaise : 0,100 kg…