Une recette de Frédéric Le Guen-Geffroy Ingrédients pour 4 personnes 4 beaux tournedos de 0,180 kg chacun pris dans le cœur de filet de bœuf Réduction béarnaise : 0,100 kg…
Paris - France. Joseph Le Gal, président de l'Association nationale des écoles privées d'hôtellerie et de tourisme (Anephot), souhaite redorer le blason des métiers du service et sensibiliser les professeurs…
Le magazine spécialisé français Tour Hebdo a classé l’île Maurice comme étant la destination privilégiée pour les lunes de miel et le segment luxe. Hôtels haut de gamme, services, massages…
On savait déjà que le rouge stimulait l'appétit, mais c'est une autre nouvelle qui vient de tomber : il semblerait que la lumière influe sur nos choix de menu et…
Voyager pour découvrir et observer les baleines dans la grande île malgache, se passe entre juillet à septembre puisque c’est le moment où les baleines migrent tous vers l’hémisphère sud,…
Si, en France, le tourisme a été gravement affecté par les attentats terroristes depuis le début de l'année 2015, au niveau international en revanche, il connaît une progression ininterrompue depuis…
Une recette de Yoann Peron Ingrédients pour 4 personnes 1 araignée de mer (pièce femelle de 1 kg) 0,050 kg de lard fumé 1 oignon clouté 0,600 kg de tomates…
Le golf de l’Etang-Salé aura de nouveaux aspects d’ici peu. Le Conseil Départemental, tenant de l’établissement, y planifie la construction d’un hôtel 5 étoiles. L’appel à projet est initié dès…
Qui pense spa pense hammam tant cet équipement fait partie des éléments essentiels d'un espace bien-être. Mais celui-ci procure autant de joies pour le client que de contraintes pour son…
L’assemblée générale des Iles Vanille qui s’est déroulée en début de semaine dernier à l’île de la Réunion, a été présidée par le Premier Ministre Adjoint Xavier-Luc Duval. Durant cette…
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