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Révolutionnez vos cartes et présentations de menus
Pouvant être de véritables leviers de chiffre d'affaires, les supports de présentation de l'offre des restaurants doivent parvenir à capter l'attention de leur clientèle et à la séduire. Outils de…
Cet été, les Français ont fait chauffer leur carte bancaire en Espagne, Italie et Portugal
Visa Europe partage son baromètre des dépenses estivales des Français à l’étranger, en s’appuyant sur l’analyse du volume des retraits d’espèces par carte Visa aux distributeurs et des paiements par…
Air Madagascar : Gilles Filiatreault nouveau Directeur général
Le Conseil d'Administration d'Air Madagascar a dévoilé le nom de son nouveau Directeur général. Il s'agit de Gilles Filiatreault. Originaire du Canada, il a une vingtaine d'année d'expérience en redressement…
» La Margarita » : Recette & Histoire
LA RECETTE Ingrédients pour 1 personne : 5 cl de tequila 3 cl de triple sec (Cointreau, Grand Marnier) 2 cl de jus de citrons verts Progression : Réalisez la recette "Margarita" au…
Réouverture cet hiver de deux hôtels Karibea en Guadeloupe et Martinique
Le groupe hôtelier Karibea Hotels / GFD s'apprête à rouvrir deux établissements entièrement rénovés : le Karibea Resort Sainte-Luce en Martinique à partir du lundi 7 décembre 2015 et le…
Madagascar : Le tourisme et la pêche sont les principales sources de revenus de Sainte-Marie
Autrefois appelée Nosy Bohara, Sainte-Marie est la deuxième grande île après Nosy Be. Elle s’étend sur une longueur de 60km et sa largeur est de 7km. Le PDS Sianala Alain…
Marketing hôtelier : segmenter, cibler, se positionner
Bien connaître sa clientèle permet de savoir quel positionnement adopter et sur quels axes bâtir sa stratégie marketing. Les différents segments possibles pour un hôtel-restaurant sont : individuel affaires ;…
Jin Jiang-Louvre Hotels Group devient 5e groupe hôtelier au monde
Avec le rachat de Plateno, le groupe chinois prend une nouvelle envergure. Rencontre avec le p.-d.g. de Louvre Hotels Group, Pierre-Frédéric Roulot. L'Hôtellerie Restauration : Avec le rachat de Plateno,…
Le tourisme à la Réunion reprend des couleurs
Patrick Serveaux, président du comité régional de tourisme de la Réunion est tout sourire. Au premier semestre 2015 où 40% de l'activité touristique est réalisée la fréquentation touristique de l'île…
Top Résa 2015 : Un bilan positif pour Madagascar
Clap de fin pour Top Résa 2015 qui a fermé ses portes ce vendredi 02 octobre. Durant les quatre jours du salon, les exposants malgaches (i.e., Jacaranda, Zaha Soa, Discover,…