Bœuf cru, huîtres Papin et pickles
Une recette de Christophe Hubert Ingrédients pour 4 personnes 0,240 kg de paleron de bœuf Black Angus 12 huîtres Papin n ° 3 1 oignon rouge Quelques jeunes…
La pause déjeuner en semaine : le contraste France/Grande-Bretagne
Durant ces 10 dernières années, on a pu constater un véritable changement du comportement des consommateurs français durant la pause déjeuner dont la durée s'est réduite, ce qui a eu…
Madagascar : les touristes visitant les parcs nationaux interdits d’entrer avant 8 heures du matin
La décision a été prise à la fin de la semaine dernière par les responsables étatiques avec ceux des parcs nationaux de Madagascar. La mesure se rapporte à un souci…
Le Four Seasons George V Paris élu meilleur hôtel d’Europe de l’Ouest
Les prix Business Traveler, décernés par le groupe d'édition éponyme, vient de remettre ses trophées 2015. Dans la catégorie Hôtel, Le Four Saison George V Paris a obtenu le titre…
Nosy Be sous les feux de la rampe
Nosy Be sera une fois de plus sous les projecteurs. La prochaine destination mise en exergue dans l'émission « Zahatany » de la chaîne nationale Télévision Malagasy, TVM, sera l'île…
La coutellerie au service des arts de la table
La qualité des couteaux a un retentissement sur la perception de la cuisine du chef. Il est nécessaire de les choisir et de les entretenir avec soin. Le couteau a…
Le tourisme est désormais une industrie reconnue et soutenue
La première conférence annuelle du tourisme au Quai d'Orsay s'est focalisée sur l'investissement et le numérique. La première Conférence annuelle du tourisme, qui s'est tenue la semaine dernière au Quai…
L’île flottante de petits pois, royale d’échalote fumée, blanc-manger, glace de petits pois, pickles d’oignons de Toulouges
Une recette de Laurent Lemal Ingrédients pour 4 personnes Le bouillon de petits pois : 0,10 L de crème liquide 0,250 kg de petits pois frais 1 oignon nouveau 0,25…
Maurice : 116 hôtels en activité en juin, et 100.000 visiteurs supplémentaires attendus d’ici la fin 2015
Selon les derniers chiffres publiés par l’organisme Statistics Mauritius, le parc hôtelier mauricien était composé à la fin du mois de juin 2015 de 116 établissements qui opèrent au cœur…
La République Dominicaine en campagne publicitaire à Paris
L’Office du Tourisme de la République Dominicaine poursuit ses actions de communication sur le marché français avec le lancement d’une campagne d’affichage digitale en partenariat avec Air France. Cette dernière…