Velouté de fromage de chèvre, pois gourmands et jambon de parme
Une recette de Marc Le Dantec Ingrédients pour 2 ou 3 personnes 0,060 kg de jambon de Parme 0,10 L de crème fraîche 0,035 kg de beurre 0,40 L de…
Maintenance : prolongez la durée de vie de vos équipements
Bien gérer son outil de travail c'est s'assurer du bon usage des locaux et des équipements, et la pérennité de son entreprise. C'est aussi un moyen de réaliser des économies…
L’Andalousie veut être “la destination principale du Sud de l’Europe”
Dans le cadre de la semaine "l'Andalousie à Paris", du 8 au 13 juin au Mail Branly à proximité de la Tour Eiffel, Tourisme de l'Andalousie en collaboration avec l'Office…
Maurice prend la présidence des Îles Vanille
Après les Seychelles, La Réunion et Madagascar, c’est au tour de l’île Maurice de prendre la tête des Îles Vanille. Le premier ministre mauricien Xavier Luc Duval prend la présidence…
Maurice : Arrivées touristiques, progression de 10,8 % en mai
Les arrivées touristiques ont enregistré une progression de 10,8 % durant le mois de mai, selon les derniers chiffres publiés par le Bureau des Statistiques. Ainsi, le nombre d’arrivées durant…
Michelin lance sa nouvelle collection de guides de tourisme “Le carnet”
"Les courts séjours se multiplient, dit d'emblée Claire Dorland-Clauzel, en charge des marques, relations extérieures, des cartes et guides chez Michelin, lors du lancement de la nouvelle collection de guides…
Crème légère à la vanille et aux fruits rouges
Une recette de Michel Rostang Ingrédients pour 4 personnes Crème légère : 0,25 L de lait 0,30 L de crème fleurette 0,025 kg de beurre 2 jaunes d'œufs 0,050 kg…
Azura Golf Resorts and Spa : Un nouveau complexe hôtelier aux normes internationales à Foulpointe
Une autre étape dans la relance du tourisme à Madagascar. Les opérateurs économiques malgaches peuvent réaliser du très bon travail avec des investissements gagnants. Mamy Ravatomanga, le jeune PDG du…
Augmenter votre productivité grâce au travail des femmes de chambre
Saviez-vous qu’un préposé ou une préposée à l’entretien ménager d’un hôtel moyen au Canada adopte quelque 8000 postures différentes au cours d’un seul quart de travail ? Telle est l’une…
Starwood dévoile sa nouvelle vision de Sheraton
Starwood Hotels & Resorts vient de publier sa nouvelle vision pour la marque Sheraton à horizon 2020. Le plan de développement de la marque, assorti d'un plan marketing d'un montant…