La convivialité commerciale au secours de l’accueil
L'accueil ne se résume pas au premier contact avec le client. Tout au long du service et de l'acte de vente, le personnel doit faire preuve de son sens de…
France. Manger mieux : ça veut dire quoi en 2020 ?
Paris. Bio, biodynamie, locavorisme et saisonnalité sont dans l'air du temps, suite aux crises sanitaires qui se sont succédé. Mais comment faire pour que ces mots ne se limitent pas uniquement…
Une réouverture sous le signe de l’humour pour les hôtels HappyCulture
Depuis le 15 juin, le groupe Honotel a rouvert ses 38 établissements 3 et 4 étoiles HappyCulture et a lancé une campagne de communication décalée pour annoncer leur réouverture. Afin…
Tourisme solidaire et responsable : Le CMM prépare la relance économique
Un projet intitulé « Cercle du Sud » est actuellement mis en œuvre dans le but de créer de nouvelles offres touristiques. Force est de reconnaître que le secteur du tourisme est…
France. En room service ou en salle, comment repenser le service du petit déjeuner
Sécurité sanitaire oblige, on ne dresse plus de buffet dans une salle de petit déjeuner. Alors comment faire ? Les hôteliers imaginent de nouvelles offres ou mises en place pour…
Madagascar: le «tourisme national» pour pallier le manque de visiteurs étrangers?
Promouvoir le tourisme national à Madagascar pour soutenir les opérateurs de ce secteur durement touché par la fermeture des frontières il y a deux mois et demi et l'absence de…
Formations : Analysez votre rentabilité et Faîtes des économies en pratiquant les éco-gestes!
FORMATION en ligne Re-lancez l'activité de votre restaurant Programme des modules 7 & 8 Mardi 30 Juin 2020 de 14h à 16h - 50.000 Ar Analysez votre rentabilité !! CONTENU…
Crème au moka, ganache moelleuse aux épices et chocolat, sauce caramel mou
Crème au moka, ganache moelleuse aux épices et chocolat, sauce caramel mou Une recette de Nicolas Stamm INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour la gelée de café 25cl de café 3…
Air Austral : séparation à l’amiable avec certains de ses salariés
Face à la crise sanitaire engendrée par l’épidémie de coronavirus, Air Austral mise sur les départs volontaires de ses salariés. Proposition Toutes les compagnies aériennes subissent de plein fouet les…
Union européenne : les frontières extérieures pourraient rouvrir en juillet
La Commission plaide pour une levée progressive des restrictions aux frontières extérieures à partir du début du mois de juillet. Les Français pourront a priori voyager au sein de l’Union européenne…
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