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Salade épicée au quinoa et aux carottes
Une recette de Claudine Demay Ingrédients pour 4 personnes 0,125 kg de quinoa 0,150 kg de carottes 2 branches de céleri Le zeste et le jus d'une demi orange Un peu…
Ces hôteliers qui changent les codes
Cannes. Et si la nouvelle arme contre Airbnb venait de l'hôtellerie ? Des établissements et des concepts voient le jour pour mieux répondre aux attentes des nouvelles générations de clients. Solenne…
Madagascar: un spot de diversité biologique
Le saviez-vous? Avec une faune et flore endémique et des paysages aussi variés qu'exceptionnels, Madagascar fait aujourd'hui partie des plus grandes destinations écotouristiques de choix. La preuve en quelques chiffres.…
10 principes à connaître pour accueillir des clients britanniques
Première cible pour certaines destinations françaises, les Britanniques sont attachés à l'Hexagone pour des raisons géographiques, historiques et culturelles. Soigner l'accueil de cette clientèle fidèle est essentiel. 1. Si le…
Un Tourisme mondial qui pousse de plus en plus
Le nombre de touristes a progressé de 4 % au niveau mondial en 2016, atteignant 1,2 milliard de visiteurs, grâce notamment à la croissance du nombre de voyageurs provenant d’Asie…
Saha Maintsoanala: un site ecotouristique à 60 km d’Antananarivo
Situé à une demi-heure de route d'Antananarivo, sur la Route Nationale 2, le Saha Maintsoanala est une forêt naturelle de 26 hectares représentatif de la faune et flore de l'Est…
Filet mignon de porc au wok et chutney de cassis au gingembre
Une recette de Stéphane Mole Ingrédients pour 4 personnes 0,600 kg de filet mignon de porc 0,10 L de jus de veau 0,020 kg de beurre 1 oignon rouge de Roscoff…
Où voyager en 2017: le New York Times recommande la destination Madagascar
D'après le célèbre journal américain New York Times, Madagascar est l'une des meilleures destinations à visiter absolument pour cette année 2017. Un conseil avisé dédié surtout aux touristes en quête…
Comment limiter le gaspillage de l’eau dans son hôtel
Le saviez-vous ? Dans les hôtels, la quantité moyenne d'eau consommée par nuitée est de 300 litres (150 L pour un particulier à son domicile) Répartition des consommations : Les…
Nomad Hotels, une réalité économique au-delà du discours écoresponsable
Dans le cadre des Universités du Tourisme Durable à Vannes, Morbihan, les 24 et 25 novembre derniers, le groupe Océania Hotels a fait la démonstration économique du bien-fondé de son…