Carte de fidélité au restaurant : quel(s) intérêt(s) ?
Après les hôtels, les restaurants cherchent également à mettre au point des dispositifs pour attirer des clients et les inciter à revenir. Les brasseries et autres groupes de restauration se…
L’impact économique et touristique du Grand Raid à La Réunion
L’ Observatoire du Tourisme de La Réunion et l’association Grand Raid ont réalisé une étude du 28 avril au 28 mai 2015, afin de mesurer l’impact économique du Grand Raid…
Foire des Vins et des Fromages, MHC partenaire privilégié
Les 18 et 19 Septembre prochains aura lieu au restaurant le Pavé La Foire des Vins et des Fromages. Belle initiative d’un groupe d’étudiants en Master II Marketing Événementiel et…
AccorHotels veut « repenser » son offre de restauration
Sébastien Bazin, président-directeur général de AccorHotels veut «faire de la restauration chez AccorHotels un véritable levier de différenciation pour nos clients, nos partenaires et nos collaborateurs ». Pour « repenser…
L’île Maurice et la République Tchèque signent un accord aérien
Un accord pour le développement des liaisons aériennes entre l'île Maurice et la République a été signé la semaine dernière. C'est l'ambassadrice tchèque à Maurice, Blanca Fajkusova qui a paraphé…
Crémeux praliné citron
Une recette d'Emmanuel Lojou Ingrédients pour 4 personnes Biscuit chocolat : 0,092 kg d'œuf 0,055 kg de beurre 0,055 kg de chocolat couverture noire à 70 % 0,075 kg de…
Fréquentation hôtelière en hausse à La Réunion
Selon l’enquête mensuelle de l’hôtellerie de l’Insee, les hôtels réunionnais ont connu une hausse de fréquentation de 12% au second trimestre 2015, par rapport au second trimestre 2014. Une hausse…
5 raisons d’utiliser la réservation en ligne
Proposer à vos clients une possibilité de réserver une table en ligne vous permet de gagner en temps et en efficacité, de les fidéliser car vous pouvez les identifier, d'améliorer…
Les auberges de jeunesse font une cure de jouvence
Design, confortables, abordables et conviviales, les 'boutiques hostels' nouvelle génération débarquent dans l'Hexagone. Décryptage d'un phénomène international. Dortoirs aux couvertures rêches, sanitaires et réfectoires minimalistes, couvre-feu éventuel... Le concept des…
Ascott s’associe avec l’équivalent chinois d’Airbnb
The Ascott, premier opérateur-propriétaire mondial de résidences hôtelières, va investir plus de 45 M€ dans Tujia.com, l'équivalent chinois d'Airbnb, qui propose 310 000 appartements à louer dans 388 destinations en…