Transport aérien – Air Madagascar se prépare pour l’open sky

Air Madagascar se prépare pour accueillir la concurrence. Hery Rajaonari­mampianina a évoqué la nécessité de l’ouverture du ciel pour Madagascar. Madagascar doit se préparer pour l’Open Sky. « Notre compagnie…

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Maurice : Les autorités touristiques veulent doubler le nombre de voyageurs indiens visitant l’île en 2015

Les autorités touristiques mauriciennes veulent doubler le nombre de touristes indiens visitant l'île Maurice cette année. Les chiffres optimistes rapportés sur les sept premiers de l'année 2015 permettraient d'atteindre cet…

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Langoustines en spaghettis croustillants, nougatine d’orange, crème d’ail

Une recette de Maxime Deschamps Ingrédients pour 10 personnes 20 langoustines (environ 2 kg) 0,150 kg d’amandes effilées grillées 20 feuilles de spring rolls Crème d’ail : 0,50 L de…

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Facebook, une bonne plateforme de distribution pour l’hôtellerie ?

Une belle hausse des réservations via Facebook au second trimestre 2015 a amené Booking.com à considérer avec plus de sérieux le réseau social comme un canal de distribution. "J'étais sceptique,…

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Ce que la loi Macron change dans les relations des hôteliers avec les centrales de réservation en ligne

Suite à la promulgation de la loi Macron durant l'été, l’Umih (Union des métiers de l'industrie hôtelière) rappelle ce que cette nouvelle loi redonne aux hôteliers leur liberté tarifaire (on-line…

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