Serveur-vendeur, faites appel aux sens
Le personnel en salle doit utiliser tous les moyens à sa disposition pour faire passer son message au client : la vue, l'odorat, le toucher, l'ouïe, le goût mais aussi…
Étude : les Français sont prêts à reprendre l’avion, mais souvent pas avant 6 mois
Les Français vont reprendre l’avion dès 2021, selon l’étude de la Chaire Pégase. En revanche, un certain attentisme est à craindre. Une étude menée par des chercheurs spécialistes de l’économie aérienne…
Repenser le service du petit déjeuner en room service
Pendant cette période de pandémie, le petit déjeuner en buffet doit être remplacé, pour plus de sécurité, par le service en chambre. Quelles sont les précautions à prendre, et comment…
Madagascar possède une biodiversité impressionnante
Tourisme : Les opérateurs hôteliers de l’Isalo en grande difficulté
Situation catastrophique à Madagascar en raison de la crise sanitaire qui continue de persister dans le monde. Les opérateurs touristiques rencontrent en ce moment de grandes difficultés et ne peuvent…
Accor lance le site Apartments & Villas dédié aux résidences privées et aux longs séjours
Le groupe Accor annonce le lancement du site Apartments & Villas, dédié à la location de résidences privées et aux séjours hôteliers de longue durée. Ce site internet propose plus de…
Air Madagascar : Des vols spéciaux à partir du 12 décembre
La compagnie nationale Air Madagascar prévoit de programmer des vols spéciaux à partir du 12 décembre pour permettre aux expatriés de rentrer au pays. Selon les informations communiquées, ce programme…
Salade de rougets, vinaigrette de capucines et champignons
Salade de rougets, vinaigrette de capucines et champignons Une recette de Franck Graux INGRÉDIENTS POUR 8 PERSONNES 8 rougets de 200g de chacun 400g de champignons de Paris OU 500g…
E-réputation : comment réagir au chantage
Les avis laissés en ligne sont un outil marketing sur lequel vous n'avez pas totalement le contrôle. Certaines personnes peu scrupuleuses pourraient vouloir en tirer profit. Face à ces comportements…
Costa Rica : Un modèle de tourisme durable
Le modèle durable du Costa Rica favorise la reprise du tourisme en période de pandémie « Poser les bases d’un tourisme durable » dans une récente interview le Ministre du…
Accor se renforce dans l’hôtellerie lifestyle
Le groupe Accor a annoncé, mardi 24 novembre, être entré en négociations exclusives avec la start-up anglaise Ennismore, afin de développer son offre d’établissements lifestyle au style urbain et sophistiqué.…
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