Saumon cuisson basse température à la mandarine, au gingembre et aux choux pak choï Une recette de Jean-Alexandre Ouaratta INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 500g de saumon frais 3 mandarines 40g…
Un accord-cadre a été signé, vendredi, entre l’Agence de Formation dans les métiers du Tourisme (AFMT) et l’Agence allemande de Coopération internationale (GIZ) pour former 1250 agents du secteur touristique,…
Le personnel en salle doit utiliser tous les moyens à sa disposition pour faire passer son message au client : la vue, l'odorat, le toucher, l'ouïe, le goût mais aussi…
Les Français vont reprendre l’avion dès 2021, selon l’étude de la Chaire Pégase. En revanche, un certain attentisme est à craindre. Une étude menée par des chercheurs spécialistes de l’économie aérienne…
Pendant cette période de pandémie, le petit déjeuner en buffet doit être remplacé, pour plus de sécurité, par le service en chambre. Quelles sont les précautions à prendre, et comment…
Situation catastrophique à Madagascar en raison de la crise sanitaire qui continue de persister dans le monde. Les opérateurs touristiques rencontrent en ce moment de grandes difficultés et ne peuvent…
Le groupe Accor annonce le lancement du site Apartments & Villas, dédié à la location de résidences privées et aux séjours hôteliers de longue durée. Ce site internet propose plus de…
La compagnie nationale Air Madagascar prévoit de programmer des vols spéciaux à partir du 12 décembre pour permettre aux expatriés de rentrer au pays. Selon les informations communiquées, ce programme…
Salade de rougets, vinaigrette de capucines et champignons Une recette de Franck Graux INGRÉDIENTS POUR 8 PERSONNES 8 rougets de 200g de chacun 400g de champignons de Paris OU 500g…
Les avis laissés en ligne sont un outil marketing sur lequel vous n'avez pas totalement le contrôle. Certaines personnes peu scrupuleuses pourraient vouloir en tirer profit. Face à ces comportements…
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