Paris. L’AMFORHT, l’ONG reconnue par les Nations Unies pour les questions de formation en hôtellerie, gastronomie et tourisme a choisi Paris et la France pour fêter son 50è anniversaire –…
L’engagement du nouveau régime en faveur de la reforestation de Madagascar est très fort si l’on s’en tient aux engagements pris récemment. Le président Andry Rajoelina l’a réaffirmé lors de…
13 Avril 2019, FORMATION Le métier de réceptionniste d'hôtel C’est dans les 5 premières minutes après avoir franchi le seuil de votre hôtel que le client se fait une impression…
Avant, pendant et après l'entretien de recrutement, comment faire en sorte d'être bien préparé et le plus efficace possible. • Avant l'entretien : préparer l'oral et donner envie Collecter un maximum…
Riz au lait vanillé et fraises compotées Une recette de Vincent Ferniot INGRÉDIENTS POUR 8 PERSONNES Compotée de fraises 350g de fraises 50g de sucre en poudre ½ citron Riz…
Depuis quelques années, les influenceurs prennent de plus en plus de place dans le marché du tourisme. Que ce soit côté influenceur, voyagiste ou voyageur, quels sont les réels impacts…
Dix étudiants en BTS Tourisme au Lycée Evariste de Parny, à La Réunion collaborent depuis la rentrée en atelier de professionnalisation avec l’agence « La Compagnie des Iles Vanille ». Cet atelier,…
S’il devait y avoir des mots tabous dans le domaine du tourisme, le surbooking en ferait probablement partie. A condition d’être bien conduit, c’est pourtant un levier très efficace pour optimiser…
TripAdvisor a annoncé, début mars, le déploiement mondial de sa solution publicitaire Résultats sponsorisés, lancée il y a un an, à tous les hébergements qui partagent leurs tarifs et leurs disponibilités…
6 AVRIL 2019 : FORMATION Vendre plus au restaurant « Les serveurs sont des vendeurs » C’est le moment de prendre confiance en vous ! Le serveur doit pouvoir analyser les demandes de…