La gastronomie française ose (enfin) la décontraction
Le retour de l’œuf mayo ou des recettes fusion... Difficile de suivre les tendances. Une seule certitude : en 2018, la gastronomie tricolore se libère des us et coutumes, selon Marine Bidaud,…
Air Madagascar : Des vols non-stop vers la France pour l’été 2018
Pour faire face à la forte demande durant la prochaine haute saison estivale, la compagnie aérienne nationale Air Madagascar prévoit des vols non-stop vers la France. Aussi dans le détail, le nombre…
L’OMT engage le G20 à faire du tourisme une priorité
L’Organisation mondiale du tourisme (OMT) était mobilisée aux côtés des ministres du Tourisme des économies du G20 réunis à Buenos Aires pour demander aux dirigeants de faire une place au…
Magret de canard, écume d’orange, légumes printaniers
Une recette de Marc Boissieux Ingrédients 4 magrets 12 jeunes carottes 8 asperges vertes 500g de petits pois frais 50 cl de crème liquide 1 orange 10cl de lait 25g de…
Nosy-Be autrement !
Nosy-Be, ce sont les belles plages de sable blanc typique de carte postale avec l’eau cristalline et de la mer turquoise, une vie de fête au rythme de la musique…
Etude Booking : 87 % des touristes souhaitent voyager en limitant leur impact sur l’environnement
Afin de célébrer la journée internationale de la terre le 22 avril, Booking.com a publié les résultats de sa dernière étude mondiale portant sur l’écotourisme. 68 % des voyageurs comptent séjourner…
Plus de 3 000 touristes ont visité le Parc National Masoala en 2017
Inscrit au patrimoine mondial, le Parc National Masoala localisé dans le Nord Est de Madagascar près de Maroantsetra, a accueilli près de 3 600 visiteurs en 2017. Ce site est une importante…
Cuisine Green : une cuisine éco-responsable signée Sirha Green
Au coeur de Sirha Green, premier salon dédié aux professionnels du Food Service responsable organisé par GL Events du 17 au 19 juin à Lyon, sera dévoilée Cuisine Green, une…
Le vin et ses vertus nutritionnelles
De par ses qualités gustatives, conviviales et son impact positif sur notre santé, le vin mérite amplement sa place à notre table, mais comme le dit un proverbe français du…
Formation du 24/05/2018 : L’ART D’ORGANISER ET MONTER UN BUFFET
Savoir concevoir un buffet n’est pas aussi simple qu’il y parait. Pour qu’il soit à la fois attrayant à l’œil mais aussi bon au goût, un grand nombre d’éléments sont…