Le ministre malgache du Tourisme, des Transports et de la Météorologie, Ulrich Andriantiana, et le ministre de l’Équipement du Royaume d’Espagne, Anna Pastor, ont signé lundi 5 octobre un mémorandum…
Une recette de Sonia Ezgulian Ingrédients pour 4 personnes 0,500 kg de coques 8 lamelles de lardo di colonnata 0,030 kg de beurre ½ sel 0,10 L de crème fleurette…
La plus haute récompense de la Destination de l’année, décernée par le magazine « Luxury Travel Guide » revient aux Seychelles. Cette récompense a été remise lors du salon World…
Seuls deux établissements français ont été sélectionnés pour participer au projet européen et ont un rôle d'exemplarité à tenir en matière de développement durable. Deuxième établissement pilote en France du…
Les gentes féminines et les jeunes professionnels occupent la plus grande proportion d’emplois salariés dans le tourisme aux USA. Les serveurs au comptoir et les assistants de cuisine figuraient le…
Une recette de Patrice Noël Ingrédients pour 4 personnes Pâte à cannelloni : 2 œufs 4 à 5 jaunes d’œuf 0,150 kg de farine type 55 0,150 kg de semoule…
Comme l'a annoncé Monsieur le Ministre du Tourisme Ulrich Andriantiana, l’espace aérien de la Grande île s’ouvre à d’autres compagnies aériennes. Aujourd’hui, l’open sky est effectif. La compagnie nationale Air…
Exemple : Avec le changement de TVA en 2013-2014, le chef Julien Bazzano a revu tous les frais de son entreprise. À la clé, de sérieuses économies et une rentabilité…
Vienne (AUTRICHE) Le premier congrès des Grandes Tables du Monde depuis l'élection l'an dernier du conseil d'administration et de son nouveau président, David Sinapian, a permis de poser les bases…
L’École Hôtelière de Lausanne dévoile son futur campus, entièrement conçu par des étudiants, pour des étudiants. L’objectif était d’intégrer une jeune génération au processus de conception afin de mieux répondre…