La clientèle d'aujourd'hui veut tout : manger rapidement, se faire plaisir, ne pas dépenser trop d'argent et prendre soin de sa santé. Tous ces éléments peuvent-ils être réunis en un seul…
L'association veut renforcer davantage ses engagements en faveur de l'environnement et d'une gastronomie responsable, tout en accompagnant ses membres et en favorisant la mobilité de ses salariés. L'association des Relais…
Le site d'avis en ligne vient de créer un portail pour "aider les restaurants à gérer facilement leurs avis en ligne sur les principaux sites et applications de restauration". Des…
Paris-FRANCE. Face à l'envie grandissante des consommateurs de préserver la planète, les CHR ont une carte à jouer. De plus en plus de professionnels prennent le virage du développement durable.…
A 10 jours de la sortie du guide Michelin 2020, le passage de 3 à 2 étoiles de la mythique maison de Collonges-au-Mont-d'Or est officiel. "Coup de tonnerre", c'est l'expression…
Le Groupe IGP (International Gastronomy Pizza) fait partie des rares entreprises malgaches à avoir enregistré une croissance exponentielle de ses activités. Cependant, son fondateur a évoqué un environnement des affaires…
14.000 restaurants, soit la totalité de la sélection Michelin, seront identifiés sur le site TripAdvisor et les applications avec leurs distinctions : étoiles, bib gourmand ou assiette. « Michelin, TripAdvisor, et sa…
Urgent, poste à pourvoir : Chef d'équipe restaurant Madagascar Hôtel Consultant recherche pour l’un de ses clients basé à Antananarivo UN CHEF D’ÉQUIPE RESTAURANT MISSIONS Superviser le travail de l’équipe…
A l'occasion de la journée mondiale du vegan qui aura lieu ce vendredi 1er novembre, La Fourchette by The Fork dévoile une étude sur les européens face à cette tendance.…
La restauration connaît une mutation profonde depuis une dizaine d'années. Les certitudes d'hier ont volé en éclats. Adapter son marketing devient une nécessité pour survivre et durer. La société change,…