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Implanter et gérer votre restaurant
La renommée d'un restaurant repose avant tout sur la qualité de sa cuisine. Mais la clientèle n'est pas indifférente à l'esthétique et au confort du lieu, voire à la sensation…
Air Mauritius : au moins 25 vols annulés pour le mois d’avril
Cette annulation de vol chez Air Mauritius serait la conséquence d’un manque criant de pilotes. Une raison que la compagnie mauricienne refuse de révéler au grand jour. Ajustements pour des…
Lancement du concours étudiants Take Off ! 2018 : l’hôtellerie mobile pour les clients nomades
Fidèle à son ambition de stimuler l'innovation et d'attirer les meilleurs talents pour inventer l'hospitalité de demain, AccorHotels lance aujourd'hui la 8ème édition de Take off ! - le concours…
Madagascar – Inde : accroître les opportunités d’investissement
En présence des chefs d’Etat indien et malgache, une soixantaine d’hommes d’affaires indiens ont participé, hier, à l’hôtel Carlton Anosy, au Forum des Affaires Inde-Madagascar, avec des opérateurs malgaches. Les…
Gâteau de riz
Ingrédients pour 8 personnes 1 litre de lait 300g de riz rond 170g de sucre en poudre 100g de raisins secs (de Smyrne) 35g de beurre 4 œufs 1 gousse…
Guide Slow Food des produits du terroir français
Voici pour la toute première fois le fruit du travail de recherche et de valorisation de Slow Food : le guide des produits français, avec les coordonnées de leurs producteurs…
Poste à pourvoir : CHEF DE RÉCEPTION
Madagascar Hôtel Consultant recherche pour un de ces clients basé à Nosy Be un(e) : CHEF DE RÉCEPTION Attributions principales : Responsable du service Accueil-Réception de l'hôtel et de la prise en…
Remise des lots de « I Love You Madagascar”
Premier verdict rendu pour ce concours d’envergure nationale organisé par le Ministère du Tourisme et soutenu par Airtel Madagascar. Ils étaient douze à avoir été sélectionnés pour la créativité et…
Le retour des plats vintage
La cuisine, comme la mode, est un éternel recommencement. Et la tradition regagne à nouveau les cartes des restaurants. Le poireau vinaigrette, le céleri rémoulade ou la blanquette de veau :…
Les 10 erreurs à ne pas commettre sur son site
Les hôtels sont encore trop nombreux à proposer des sites qui ne sont pas à la hauteur de ce qu’attendent leurs visiteurs. Dix erreurs y sont fréquemment commises. 1. Aucun…