Air Austral inaugure sa ligne directe entre Paris et Mayotte
Une nouvelle étape pour la compagnie réunionnaise. Vendredi 10 juin 2016, Air Austral a, pour la première fois, décollé de l’aéroport de Dzaoudzi à Mayotte pour rejoindre Paris-CDG en vol…
Formation du 04/07/2016 : Le service au restaurant
Prochaine formation Jeudi 04 Juillet 2016 Antananarivo- Hotel Carlton Quelles sont les clés pour être un bon serveur ?? Une fois la mise en place du restaurant terminée, le service…
Airbnb se développe dans le voyage d’affaires
La plateforme de logement locative Airbnb a signé cette semaine des accords avec trois sociétés américaines spécialisées dans le voyage d'affaires : American Express Global Business Travel, BCD Travel et…
Les attentes de la génération Y au cours de leurs séjours
Les 18-34 ans sont férus de voyages, de nouvelles aventures. Ils représentent 30 % des clients dans les hôtels. Comment les capter ? Florian Savoyen, d'Hotelcloud répond à la question.…
Promotion du tourisme : faible usage du numérique
Dans le monde, en particulier dans les pays insulaires, le tourisme constitue une force d’attractivité majeure, un levier de développement économique. Avec l’évolution fulgurante des nouvelles technologies de l’information et…
Tatin d’endives
Une recette de Marc Meneau Ingrédients pour 4 personnes 0,100 kg de beurre 0,200 kg de feuilletage 1 kg d’endives Le jus d’un citron Le jus d’une orange 0,120 kg…
Après le rachat de FRHI, Accorhotels crée un nouveau pôle luxe
Lors de l'assemblée générale de ses actionnaires, le groupe hôtelier a finalisé l'acquisition des enseignes Fairmont, Raffles et Swissôtels. Suite à l'assemblée générale mixte des actionnaires, Accorhotels a entériné l'achat…
Festival des Baleines 2016
Un festival en l’honneur des baleines à bosse La nouvelle édition du fameux Festival des Baleines est à inscrire dans les agendas pour cette année 2016. Pour les amoureux des…
Hôtellerie – Bourses d’étude pour les jeunes Malgaches
Une dizaine de bourses d’étude seront offertes par l’Ambassade de Suisse, en partenariat avec l’Office national du tourisme de Madagascar (ONTM), pour le soutien et la promotion de la jeunesse…
Le wifi, indispensable pour vos clients
Une étude de Kapersky lab confirme l'importance du wifi aux yeux des voyageurs. Ils sont ainsi 44 % à profiter du wifi gratuit dès leur sortie de l'avion. Ils restent…