Une recette de Xavier Pautonnier Ingrédients pour 4 personnes Mille-feuilles chocolat 0,120 kg de beurre 0,180 kg de farine 0,020 kg de cacao Du sucre glace pour le tourage 0,10…
La chaîne hôtelière Starwood est la première multinationale américaine à retourner sur l'île depuis la révolution castriste. Plus qu’une simple ouverture d’hôtel, il s’agit d’un symbole fort. En inaugurant cette…
Une nouvelle étape pour la compagnie réunionnaise. Vendredi 10 juin 2016, Air Austral a, pour la première fois, décollé de l’aéroport de Dzaoudzi à Mayotte pour rejoindre Paris-CDG en vol…
Prochaine formation Jeudi 04 Juillet 2016 Antananarivo- Hotel Carlton Quelles sont les clés pour être un bon serveur ?? Une fois la mise en place du restaurant terminée, le service…
La plateforme de logement locative Airbnb a signé cette semaine des accords avec trois sociétés américaines spécialisées dans le voyage d'affaires : American Express Global Business Travel, BCD Travel et…
Les 18-34 ans sont férus de voyages, de nouvelles aventures. Ils représentent 30 % des clients dans les hôtels. Comment les capter ? Florian Savoyen, d'Hotelcloud répond à la question.…
Dans le monde, en particulier dans les pays insulaires, le tourisme constitue une force d’attractivité majeure, un levier de développement économique. Avec l’évolution fulgurante des nouvelles technologies de l’information et…
Une recette de Marc Meneau Ingrédients pour 4 personnes 0,100 kg de beurre 0,200 kg de feuilletage 1 kg d’endives Le jus d’un citron Le jus d’une orange 0,120 kg…
Lors de l'assemblée générale de ses actionnaires, le groupe hôtelier a finalisé l'acquisition des enseignes Fairmont, Raffles et Swissôtels. Suite à l'assemblée générale mixte des actionnaires, Accorhotels a entériné l'achat…
Un festival en l’honneur des baleines à bosse La nouvelle édition du fameux Festival des Baleines est à inscrire dans les agendas pour cette année 2016. Pour les amoureux des…
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