+ 261 32 03 939 20
Cappuccino aux fraises et wasabi, glace pistache
Une recette de Frédéric Morel Ingrédients pour 4 personnes Soupe de fraises : 0,600 kg de fraises 2 tiges de citronnelle 0,050 kg de sucre glace Chantilly wasabi : 0,20…
Hilton Worldwide renouvèle sa culture et son image de marque
Hilton vient de dévoiler l’esprit de son nouveau lobby, et ce renouvellement n’est qu’une étape dans la redynamisation et dans la rénovation complète de l’image de marque des hôtels Hilton.…
Sondage KAYAK : Expériences de voyage : qu’est-ce qui dérange le plus les Français ?
Les voyages sont en général une expérience positive, mais nous avons tous déjà rencontré des petits détails qui gâchent les moments agréables ; que ce soit lors d’un voyage en…
Participation à l’Exposition universelle Milano 2015
La Grande île a confirmé sa présence à cette exposition de six mois (1er mai-31 octobre 2015) et disposera d’un espace de 60 mètres carrés pour mettre en avant son…
Croustillant de caille aux pommes, gratin à l’oseille
Une recette de Marc Galais Ingrédients pour 8 personnes 24 filets de caille 0,020 kg de beurre fondu 0,10 L de crème 4 œufs 0,500 kg d’oseille 0,300 kg de…
L’excédent brut d’exploitation, indicateur de la rentabilité d’une affaire
Ce solde correspond à l'excédent qui restera dans l'entreprise en ne tenant compte que des produits et charges nécessaires à l'exploitation.. Qu'est-ce que l'excédent brut d'exploitation ? L'excédent brut d'exploitation…
Bontourism® 2.0 lance le premier portail national du tourisme culturel et de l’hôtellerie de charme
Relais de l’Art du Voyage qu’il entend promouvoir, Bontourism® propose un site de préparation de voyages et d’organisation de séjours totalement inédit… Tout l’Art du Voyage en un clic !…
La Réunion : label Qualité Tourisme Île de La Réunion
Une remise de diplômes QTIR pour une trentaine de professionnels du tourisme s’est tenue la semaine passée, au Relais de l’Hermitage à St Gilles. Les professionnels labellisés QTIR comprennent le…
Millefeuille de légumes
Une recette d'Emmanuel Renaut Ingrédients pour 6 personnes Pour le millefeuille : Beurre 1 kg de grosses pommes de terre à chair ferme 1 kg de carottes, 0,300 kg d'épinards…
Le secteur hôtelier brésilien va investir près de 4 milliards d’euros d’ici 2020
D’après une récente étude du Forum des opérateurs hôteliers du Brésil (FOHB), le Brésil comptera 630 nouveaux hôtels d’ici six ans, permettant ainsi d’accueillir un plus grand nombre de touristes,…