Blanquette de veau citron vert et gingembre
Une recette de Frédéric D'Ambrosio Ingrédients pour 4 personnes 1kg de veau (tendron, poitrine, quasi) thym, laurier & gros sel Garniture 100g de riz basmati 100g de riz vénéré (riz noir)…
Halloween : des voyages pour se faire peur
Dormir dans l’hôtel où Stephen King a écrit The Shining ou organiser un road-trip pour chasser les fantômes en Ecosse : voici une sélection d’adresses pour voyageurs qui aiment avoir…
Fête des lémuriens: le propithèque soyeux à l’honneur
Chaque année, la Journée mondiale des lémuriens est célébrée le dernier vendredi du mois d’octobre. A cette occasion, la ville d’Andapa (Sava), en partenariat avec Wildlife conservation society (WCS), Duke…
Aérien : le trafic mondial va doubler d’ici 2037
Selon l’Association du transport aérien international (Iata), les tendances actuelles en matière de transport aérien suggèrent que le nombre de passagers pourrait doubler pour atteindre 8,2 milliards en 2037. « L’aviation…
Diégo Suarez : Mantasaly Resort s’agrandit
L’eco-resort de luxe de Diégo Suarez a effectué d’importants travaux d’extension dernièrement, afin d’accroître ses offres et prestations. Soucieux de l’environnement, cet établissement haut de gamme soutient le tourisme durable…
Salade de crevettes à la mangue
Ingrédients pour 4 personnes 1 avocat 2 mangues 225g de crevettes cuites 100g de feuilles de salade : pousse d'épinard ou mâche 4 crevettes non décortiquées Sauce Le jus de…
Des astuces pour séduire la clientèle étrangère
Il n'est pas toujours simple d'appréhender et de satisfaire les attentes de la clientèle étrangère. Des professionnels français nous font partager leur expérience acquise au contact de la clientèle des…
Philippines : l’île de Boracay rouvre avec de nouvelles règles
Les Philippines ont officiellement rouvert vendredi aux visiteurs l’île de Boracay, après six mois de fermeture, en imposant de nouvelles règles pour lutter contre les ravages environnementaux du tourisme de…
Destination vacances: Mahajanga bat le record de visiteurs
Avec les 60.000 jeunes au cœur de la 9e édition des Journées mondiales de la jeunesse (JMJ) dernièrement, ainsi que les vacanciers du mois d’octobre, Mahajanga bat le record de…
Réenchanter le petit-déjeuner à l’hôtel par l’ambiance, le cadre : le thème fait l’objet d’un concours présenté sur EquipHotel
Paris. Le salon met l'accent sur le petit-déjeuner et pas seulement sur les produits. La part des clients qui prennent leur petit-déjeuner au sein de l’hôtel serait en diminution. Comment ré-enchanter…