Pièce de lotte confite et duo de petits pois, Émulsion à l’huile d’olive et citron jaune

Une recette de Lionel Giraud Ingrédients 800g de petits pois frais avec cosses 500g de queue de lotte nettoyée 200g de crème liquide 1 barquette de framboises 150g d'huile d'olive extra…

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François Tourisme Consultants ou le triptyque parfait

Développement durable, biodiversité, sécurité, depuis plus de vingt ans, le cabinet François Tourisme Consultants accompagne les professionnels du tourisme pour s’adapter toujours plus au monde de demain. Rencontre avec son…

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Transport aérien : Tsaradia, le poumon d’Air Madagascar

Le  duo « Air Madagascar-Air Austral » engage plus d’efforts à la filiale Tsaradia qu’à la maison mère. La ligne de redressement d’Air Madagascar se confirme. Il s’agit de sa toute dernière-née…

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