Malgré la crise, la région Vakinankaratra continue d'attirer les touristes de tous horizons. Pour faire face à la demande, l'Office régional du tourisme lance une vaste opération visant à renforcer…
Ingrédients pour 4 personnes 2 oreilles de cochon 4 pieds de cochon Garnitures : 0,100 kg de beurre 0,50 L de lait 4 œufs 2 oignons 1 kg de pommes…
La nouvelle campagne "Discover Thainess 2015" de la Tourism Authority of Thailand (TAT) a bénéficié d'une grande cérémonie d'inauguration le 14 janvier à Bangkok. Découverte du concept "Thainess" en vidéo…
La carte d'un restaurant est non seulement un outil indispensable pour la vente, mais c'est aussi un vecteur de communication et d'image important. Peu importe le support, du papier à…
Pour faire face à l'écrasement de leurs marges, les professionnels doivent miser sur la fidélisation de leur clientèle. Un avis de tempête est annoncé sur la restauration. Depuis plusieurs années,…
Ingrédients pour 4 personnes 3 blancs de volaille 4 œufs moyens 0,180 kg de haricots verts 1 gros navet 8 pièces de mange-tout 1 pot de pistou 1 grosse carotte…
La renommée d'un restaurant repose avant tout sur la qualité de sa cuisine. Mais de plus en plus la clientèle est sensible au look, au confort et au dépaysement qu'elle…
La relation sino-mauricienne date du XIXe siècle. Les ressortissants chinois profitent de cette amitié pour développer le tourisme au pays du dodo. Que veulent au juste ces touristes qui nous…
La carte de restaurant joue un rôle déterminant pour votre activité. Sa composition ne se fait pas à la légère, elle doit respecter plusieurs critères. La carte de restaurant n’a…
L'ouverture du premier « Burger Bar by Quick » en juin 2014 au centre commercial Qwartz de Villeneuve-la-Garenne est un succès. L'unité test, qui devrait atteindre le million d'euros de…