Gourmandise de crème vanillée, chocolat et pistache
Gourmandise de crème vanillée, chocolat et pistache Une recette de Stéphane Jégo INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 boîte de lait concentré de 250g 100g de cacao 25cl d'eau 50cl de…
Sablé façon tarte au citron
Sablé façon tarte au citron Une recette de Julia Sedefdjian INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour la pâte sablée 160 g farine 75 g poudre d’amande 75 g sucre glace 240…
Soufflé au chocolat noir et piment d’Espelette
Soufflé au chocolat noir et piment d'Espelette Une recette de Michel Cassou-Debat INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 150g de blanc d’œuf 60g de sucre semoule 75g de chocolat noir (66% cacao)…
Mousse au chocolat light, cœur de Guanaja à la banane flambée, glace banane rhum
Mousse au chocolat light, cœur de Guanaja à la banane flambée, glace banane rhum Une recette de Frédéric Simonin INGRÉDIENTS POUR 8 PERSONNES Mousse au chocolat 120g de crème liquide…
Riz au lait sicilien au citron et pistaches grillées
Riz au lait sicilien au citron et pistaches grillées Une recette de Vincent Ferniot INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 200g de riz rond 160g de sucre en poudre 1l de lait…
Riz au lait aux pommes et caramel
Riz au lait aux pommes et caramel Une recette de Olivier Bellin INGRÉDIENTS POUR 8 PERSONNES Pour le riz au lait 250g de riz 1,5L de lait 1 zeste d'orange…
Crème brûlée vanille, zeste de citron vert
Crème brûlée vanille, zeste de citron vert Une recette de Thierry Bamas INGRÉDIENTS POUR 8 PERSONNES 750g de crème liquide 150g de lait 150g de sucre 12 jaunes d’œufs 2…
Panna cotta au café
Panna cotta au café Une recette de Guy Lassausaie INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 feuille de gélatine 150g de lait 30g de grains de café 125g de chocolat de couverture…
Riz au lait vanillé et fraises compotées
Riz au lait vanillé et fraises compotées Une recette de Vincent Ferniot INGRÉDIENTS POUR 8 PERSONNES Compotée de fraises 350g de fraises 50g de sucre en poudre ½ citron Riz…
Tartelettes aux fruits de la passion
Source Tartelettes aux fruits de la passion INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES Pour la pâte 200g de spéculoos 75g de beurre 1 cuillère à soupe de farine Pour la garniture 6…