Un restaurant new-yorkais prend soin de votre cerveau
C’est à New York, dans le quartier de Noho, que vient d’ouvrir le restaurant "Honeybrains" avec pour ambition de lutter contre les maladies neurologiques par la nourriture. C’est une fratrie…
Transport aérien à Madagascar: Ravinala Airports reprend les rênes des aéroports d’Ivato et Nosy-Be
Depuis le 23 décembre 2016, Ravinala Airports est officiellement le nouveau gestionnaire des aéroports d'Ivato et de Nosy-Be, suite au contrat de concession signé en juillet 2015 entre cette société…
Profil du voyageur d'affaires long séjour (plus de 4 jours).
Le voyageur d’affaires long séjour : quel profil, quelles attentes ?
Alors qu'Airbnb et les autres plateformes de location de logements privés ciblent le voyageur d'affaires, les hôteliers risquent de voir filer une clientèle précieuse s'ils ne répondent pas à ses…
Formation du 09/02/2017 : ACCUEILLIR SES NOUVEAUX COLLABORATEURS
FORMATION : ACCUEILLIR SES NOUVEAUX COLLABORATEURS Cette formation vous permettra d’être mieux préparer à accueillir vos nouveaux collaborateurs, à mieux les choisir lors de la phase de recrutement, à connaître les…
Best Western lance deux collections de boutique-hôtels
Le réseau, qui compte près de 300 établissements en France, vient de lancer les enseignes BW Premier Collection et Vib. Virginie Barboux, la nouvelle directrice générale adjointe chargée de la…
Compote mandarine mangue
Une recette d'Alain Ducasse Ingrédients pour 4 personnes 8 mandarines non traitées 2 mangues 2 c. à s. de miel Temps de préparation : 15 Min Temps de cuisson :…
Légion d’honneur : la promotion du 1er janvier 2017
La promotion du 1er janvier 2017 de la Légion d'honneur a distingué plusieurs personnalités du secteur des CHR. Ont été faits chevalier : - Marcel Ravin, chef de cuisine au…
Madagascar à l’honneur sur TF1
La chaîne française TF1 vient de diffuser une série de reportages sur plusieurs spots touristiques de Madagascar, dont le Canal des Pangalanes, l'île de Nosy-Be et les fameux lémuriens ,…
Mieux maîtriser ses achats pour améliorer sa marge
En restauration, faire preuve de rigueur dans la gestion permet de réaliser des économies substantielles. Voici quelques pistes à explorer. 1 Évaluer ses fournisseurs Concurrence et accord sur les prix…
Burger King débarque à République
Paris. Le 11ème Burger King de Paris (Groupe Bertrand) vient d'ouvrir place de la République. Une nouvelle implantation qui s'inscrit dans la stratégie de maillage régional de la marque, qui…